S. Antonio Abate è il protettore delle devastazioni del fuoco, compreso quello della malattia nota come "fuoco di S. Antonio". Pertanto, durante i festeggiamenti in suo onore, il fuoco occupa un posto in primo piano.

La catasta di legna viene preparata, durante la settimana che precede la festa. 

Fino a qualche anno fa era tradizione che ogni devoto portasse un pezzo di legno e numerosi volontari si organizzassero in gruppi per trainare, dalle vicine campagne, dei grossi ceppi. 

Per i festeggiamenti del 2001 si è voluta riprendere questa tradizione e per chiamare a raccolta la gente è stata pubblicata la seguente poesia:

U ccippu i Sant’Antoni

Stasira all’ottu supra ‘o ponti nni ‘ncuntramu

e dda mmunti nni nnannamu.

Cosi’ ripigghiamu n’antica tradizioni

chi nostri nonni faciunu pa’ festa i Sant’Antoni.

Allu sonu di lu cornu n’avviamu

e lu lignu tutti assiemi nni tiramu.

C’e’ puru lu tamburu chi nni ‘ncumpagna

e passu passu arruamu ‘nta campagna.

Gridannu “Oh regna...” strata strata

cci facemu fari ‘o lignu ’na ruzzuliata.

Scinnennu i Santusudoru cu ddu beddu ccippu

‘nto Ghiuppu, cu na buttigghia a mmanu, nni spetta Pippu.

Fossi pi fedi o pi ddivuzioni

pronunciamu tutt’in coru: “Viva Sant’Antoni!”.

Sutta ‘o lustru di la luna e di li lumi

cu ll’uttima fuzzata, arruamu ‘nta lu ciumi.

Da, sutta ‘o ponti, c’e’ Pippinu chi nni spetta

cu bastuni ‘nta na manu e ‘nta ll’autra na bedd’accetta.

Accossi’, leggiu leggiu u focu veni paratu

pi ppoi, sabbutu sira, essiri icciatu.

Giacomo Geraci

Carmelo Parisi

Rosy Parisi

Dominga Sturiale

S. Stefano Medio - Messina, 14 Gennaio 2001

Sulla sommità della catasta di legna viene posta della salsiccia, offerta dai macellai del paese, che verrà sacrificata al Santo.

Il falò viene acceso il sabato della festa, quando viene portato in processione il simulacro di S. Antonio. Davanti ad una moltitudine di gente, ovunque assiepata, il parroco benedice il fuoco.

La legna brucia per tutta la notte, durante la quale, i giovani e i meno giovani, abitualmente, arrostiscono la salsiccia sulla brace, accompagnandola con qualche bicchiere di buon vino locale.